新茶饮店遍地开花猛增七成 冲击传统茶业还是饮料?

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2019-05-05

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  2019-04-0214:583月31日,快递无人车驶向菜鸟驿站。

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  中国工程院近年在院士遴选和管理体制方面,仅保留院士提名和学术团体提名两种途径;在增选机制上增加了全体院士终选环节,完善了候选人材料公示和投诉调查机制等。(记者齐芳)欧美同学会·中国留学人员联谊会日前邀请来自美国、加拿大、德国、日本、新加坡等国家和地区的40余位海外留学人员社团负责人,先后在广东深圳、江苏海门等地举办了第七届海外留学人员社团负责人座谈会及参访活动。不久前,引发全球关注的美国华裔学者、世界知名超导专家郗小星“间谍案”以美国当局撤诉告终。

谣言二:罐头含防腐剂中国食品科学技术学会理事长孟素荷说,2017年规模以上892家罐头企业累计完成主营业务收入亿元,同比增长%,但与全国食品工业的发展速度、发展质量相比,中国罐头食品工业仍在低位徘徊。而谣言是制约罐头行业发展的原因之一,尤其是罐头里含有防腐剂,包装材料有害健康等谣言的传播。

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  1933年参加了党领导的民族武装自卫会、上海社联等组织。1937年7月他从南京出发奔赴陕北,任红军前方政治部地方工作部工作员,同年12月加入中国共产党。1938年任18集团军野政民运部干事、科长。1942年任野政宣传部宣传科长,从事《前线》月刊的编写工作。

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    “丈夫气”是书法的大格局、大气象、大境界的精神表征,不是逞强使气、矫揉造作,也不是粗鄙狂怪、哗众取宠。倡导书法的“丈夫气”,并不是说书法只能是男儿所为,也不是大男子主义,即使是女性书法,也可以具备此种气质。现代著名女书家游寿、萧娴,碑学功力深湛,浑朴雄健,其书法便深具“丈夫气”。  客观来讲,书法之美并无优劣之分,有阳刚雄强之美,也有阴柔妍媚之美。阳刚雄强,好比黄钟大吕、金鼓雷鸣,是一种壮美;阴柔妍媚,好比江南小调、丝竹管弦,是一种优美。

  新茶饮市场全面爆发,我国茶饮门店数年增七成。

广州日报全媒体记者调查发现,中国茶饮市场在经历了粉末时代、街头时代后,正走向新式茶饮时代。

同时,伴随着消费升级的逐步下沉,现制饮品业未来在二三线城市拥有巨大的市场发展空间。

  满大街的茶饮店到底有多火爆?在海珠区同福东路,不到200米的临街路段扎堆开了九家新式茶饮店,甚至三家相邻“打擂台”。 而附近某小区楼下,一间不到5平方米的柠檬茶店铺已完成装修,下周即将开业。 店主王女士说,朋友去年创业开茶饮店,不到一年时间已在广州开了6家分店,生意都不错,所以她也入股加盟。 “这些茶饮店都是在最近两年出现的,现在茶店多过米铺。

”附近居民戏谑道。

  记者注意到,这些茶饮店面积均在10平方米以内,装修设计时尚,主打芝士茗茶、奶茶、鲜茶水果系列等,一方面体现了年轻人消费需求在更新迭代,在健康、口味方面的要求更高了;另一方面,也是他们从消费品牌中寻求生活方式和自我个性的展现。

  调查:多品类融合  形成“爆米花效应”  记者从美团点评获悉,截至2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年内增长74%,新增长主要来自消费者对常规饮料的替代和消费群体对“健康茶饮”的需求。

多品类融合发展提升了现制茶饮店的盈利能力,现制茶饮店中甜品、轻食、咖啡等售卖品类融合,品类界线越来越模糊,契合“爆米花效应”。

以喜茶为例,目前喜茶在全国22个城市开出超过130家门店,其中广东地区有75家左右(包含GO店),广州有24家,所有门店均盈利,一线城市每天出售约2000杯茶。

  特点:  外卖茶饮住宅消费最多  上述同福东路的茶饮店均可外卖点单,而开设在内街小区的店更是以外卖为主。

据美团统计,全国现制茶饮外卖商家数持续增长,2018年第三季度较去年同期增长%,全国现制茶饮外卖订单数季度复合增长率38%,2018年第三季度较去年同期增长87%。   而在2018年10月现制饮品外卖订单消费场景分布中显示,住宅区分别以46%和43%的占比成为现制茶饮和现制咖啡外卖最主要的消费场景,写字楼现制咖啡订单量占比更高,主要源于白领人群对咖啡提神功效的需求大,学校现制茶饮订单占比略高,源于学生群体对价格的敏感性更强。

  分析:新式茶饮冲击的或是饮料市场  据相关数据显示,2017年,中国有多达5亿人饮茶,其中大部分新增饮茶者是年轻人,预计新中式茶饮潜在市场规模将达到约400亿~500亿元。   新式茶饮会不会取代传统茶业?业内人士夏老师认为,年轻人本来就不是传统茶叶市场的消费群体,所以真正受到街头新式茶饮冲击的不是传统茶业市场,而是饮料市场。   他认为,新式茶饮和传统茶业本来就是不同的两个业态,不可能由一个取代另一个。 在他看来,两个行业的产品、定位、客单、消费人群等都不一样,另外新式茶饮市场还提供了社交功能,尤其是新生消费者重视的打卡朋友圈功能。

  合和昌茶业董事长钟广林认为,如果是新式的茶叶快消品,对于整个行业带来帮助而不是冲击。   传统茶业也在努力开拓年轻人消费市场。

一位茶馆老板向记者表示,新式茶饮只是借助了茶的健康概念,并不具有多少茶的成分,而且奶、芝士、糖成分更多,与传统茶叶市场推广的健康理念有区别:“新式茶饮跟真正的茶还是有很大差别。

对于目前的传统茶人来说很难跨出这一步。 ”钟广林认为虽然茶行企业产量不停增加,但茶文化宣传还不够,饮茶人数还是太少,特别是北方年轻人少接触茶叶,不过他发现,珠三角地区的一些年轻人还是有逐渐接受传统茶叶的迹象,只是增长速度不是太快而已。

对于如何吸引年轻人,他建议要解决产品形态,更方便快捷。

  趋势:过半消费者希望预点餐  茶饮店经常出现用户排长队等待制作的繁忙景象,过半现制茶饮消费者希望商家提供“预点餐”服务。

在现制茶饮购买过程中,有近一半的消费用户希望商家提供可以提供集点、积分等会员服务。

美团认为,现制茶饮零售化趋势加强,一方面,堂食+外卖+零售将带来茶饮销售渠道的全方位拓展,另一方面,“提前点,到店取”的线上线下联动的模式将成为行业大势所趋。

  茶饮市场“三部曲”  据喜茶方面介绍,国内地茶饮连锁行业兴起于20世纪90年代,第一阶段的茶饮以用果粉、植脂末等粉末进行勾兑冲泡,产品不健康,口感也欠佳;  第二阶段,原料演变升级,商家尝试使用新鲜基底茶、新鲜水果、鲜奶等,将奶油覆盖在纯茶上面,奶盖茶开始流行;  2016年伴随着消费升级,得益于现代化专业设备,新茶饮得以萃取上等茶叶代替原有的碎末、茶渣;并用新鲜牛奶、进口奶油、天然动物奶油等代替奶精,搭配各类新鲜水果等。

记者倪明、林琳+1。